Bengkulutoday.com - Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Bengkulu terus berkomitmen untuk meningkatkan mutu pelayanan bagi warga binaan pemasyarakatan, baik narapidana maupun tahanan. Salah satu aspek yang menjadi perhatian saat ini adalah belum adanya sertifikat laik higiene bagi Dapur Rutan Kelas IIB Bengkulu. Kendati demikian, bukan berarti Dapur Rutan saat ini tidak higienis. Kepala Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Bengkulu, Farizal Antony melalui Kasubsi Pelayanan Tahanan, Medi Ihwandi menjelaskan, Rutan Kelas IIB Bengkulu menjamin kebersihan dapur sekaligus kelayakan makanan yang diolah dan disajikan bagi warga binaan selama ini, hanya saja lanjut Medi untuk sertifikat laik higiene dapur tersebut masih dalam proses pengurusan.
"Hari ini (rabu) kita sudah lakukan koordinasi dengan pihak terkait untuk mengajukan penerbitan sertifikat laik higiene Dapur Rutan Kelas IIB Bengkulu. Memang masih ada sejumlah kendala dibagian administrasi. Namun kita pastikan untuk aspek-aspek lainnya seperti kelayakan bangunan, fasilitas sanitasi, gudang penyimpanan hingga pengolahan dan penyajian makanan sudah kita upayakan secara maksimal. Kita juga menjamin bahwa makanan yang disajikan sudah sangat layak untuk dikonsumsi oleh
warga binaan," ujar Medi.
Lebih lanjut terkait kendala administrasi tersebut Medi menegaskan akan segera melakukan koordinasi agar berkas-berkas yang diperlukan dapat segera dilengkapi. Medi menargetkan, tahun ini Dapur Rutan Kelas IIB Bengkulu dapat mengantongi sertifikat laik higiene tersebut.
"Secepatnya akan kita penuhi berkas-berkas persyaratan yang dibutuhkan, mudah-mudahan tahun ini Dapur Rutan sudah memiliki sertifikat laik higiene," pungkas Medi
