Bengkulutoday.com - Hegure Ramen telah hadir di Bengkulu, restoran Japan ini akan memanjakan lidah masyarakat Bengkulu, Owner Higure Ramen, Louise Yuliana Chung mengatakan Higure Ramen Adalah fusion ramen yaitu menggabungkan otentik ramen dengan cita rasa rempah-rempah Indonesia yang khas, menyajikan ramen yang halal dan juga tetap memegang rasa khas Japan,
“Belajar Ramen itu pada saat saya di Japan, kita adalah fusian ramen, kita juga menggunakan teknik yang sudah turun temurun dari Japan,”jelasnya, (21/01/22).
Higure ramen terletak di lantai dua Bencoolen Mall. Letaknya yang strategis yaitu berhadapan langsung dengan pantai panjang kota Bengkulu. Dengan harga mulai dari Rp. 28.000 para pengunjung sudah bisa menikmati higure ramen ini.
Irwandi Putra juga menjelaskan di higure ramen para pengunjung juga bisa langsung melihat proses pembuatannya. Karena ingin menciptakan rasa yang kaya, kuah ramen di proses selama 4 hari 3 malam.
“Bisa langsung melihat prosesnya, mulai dari pembuatan mienya, dapan proses pembuatan ramen itu sendiri, kuahnya pun di bikin lama, sampai berhari-hari untuk menciptakan rasa yang begitu kuat” tutup Irwandi selaku COO Bencoleen Mall. (Neni).
